Главная | Новости | Вертикальная ферма по выращиванию салата

Вертикальная ферма по выращиванию салата

Уже к концу 2017 года в городе Дронтен в нидерландской провинции Флеволанд откроется самая большая в Европе вертикальная ферма.

До сих пор в Европе многоярусные теплицы со светодиодным освещением (LED) располагались исключительно в исследовательских центрах и ресторанах, использующих только свежие продукты для приготовления пищи.

Площадь фермы составит 900 м2 , но, благодаря многоярусной конструкции, полезная площадь для выращивания органического салата увеличится более чем в три раза.

В так называемом «салатном доме» будет выращиваться до 30.000 штук зелёного салата в неделю. Такой урожай салатной капусты в два раза превышает урожай салата в обычной теплице, при этом  потребляется намного меньше воды.

Процесс выращивания от семени до зрелого салата в 150-200 грамм будет длиться четыре недели. При традиционных методах выращивания зелени этот процесс длится от десяти до четырнадцати недель.

На девяти ярусах, которые крепятся на вертикальных опорах, будут выращиваться такие сорта салатов, как руккола, лолло росса, лолло бионда, айсберг салат.

Количество и качество урожая не зависит от погодных условий и не страдает от вредных насекомых, так как вертикальная ферма находится внутри помещения. Это означает, что в зелени отсутствуют пестициды и содержится меньшее количество бактерий, что обеспечивает более долгий срок хранения.

Упаковка салата в месте его произрастания позволит  также сократить издержки на транспортировку.

Большим преимуществом вертикальных ферм является то, что их  можно будет устанавливать в любом месте,  в том числе, и в городах, что сократит затраты на логистику, а  на  столах горожан всегда будут свежие овощи.

1 мысль о “Вертикальная ферма по выращиванию салата”

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *